裝置與配件
Emmental Gougères
準備 15 分
總時間 50 分
50 pieces
食材
-
Emmental cheese cut in pieces (2 cm)120 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
water190 g
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unsalted butter diced80 g
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fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
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plain flour125 g
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mustard powder¼ tsp
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ground cayenne pepper to taste1 - 2 pinches
-
medium eggs4
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
鈉
60 mg
蛋白質
2 g
卡路里
180 kJ /
43 kcal
脂肪
3 g
飽和脂肪
2 g
碳水化合物
2 g
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