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Tarte Tatin

Tarte Tatin
4.3 6 評分
準備 15 分
總時間 1小時
10 portions
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食材

Dough
  • plain flour
    200 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • water cold
    70 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Caramel
  • caster sugar
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    70 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • cooking apples
    4
  • vinegar
    1 Tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 41 mg
蛋白質 2 g
卡路里 1215 kJ / 290 kcal
脂肪 15 g
纖維 2 g
飽和脂肪 9 g
碳水化合物 36 g

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