Tarama maison, toasts de concombre

Glace à la verveine et poires aux épices

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

Pâte de citron et de gingembre confits

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

Crème de laitue au raifort

Glace rhubarbe, romarin et estragon

Crème glacée figue-miel-gingembre

Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise

Chutney mangue-raisin

Glace au fenouil