難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 150 g de sucre en poudre
- 400 g de lait entier
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 70 g de miel de fleurs
- 3 jaunes d'œufs
Le jour même
- 200 g de figues fraîches, préalablement congelées et coupées en quatre
- 4 figues fraîches, pour la décoration
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1246.2 kJ / 297.7 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 47.7 g
- 脂肪
- 10.5 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 37 mg
替代食譜
Glace à la verveine et poires aux épices
13小時 35 分
Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
4h 40min
Glace à la cannelle et aux figues
12小時 30 分
Mont-Blanc glacé
4h 20min
Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome
45min
Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil
40min
Chutney framboise et poivron
1h
Riz au lait, abricots à l'estragon
50min
Glace au fenouil
12h
Glace aux cacahuètes (ou aux noisettes)
3h 15 min
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45min
Sorbet à la figue
10min