Risotto integral de espárragos y puerros

Risotto integral de espárragos y puerros

3.9 185 評分

準備 10 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

2 manojos de espárragos verdes (600-700 g)
1000 g de agua
1 pastilla de caldo
100 g de puerro (en rodajas de 1-2 cm)
50 g de aceite de oliva
350 g de arroz integral
50 g de vino blanco seco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla (en trozos pequeños)
30 g de queso parmesano rallado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 9.2 g

卡路里 1504 kJ / 359 kcal

脂肪 15.7 g

纖維 3.6 g

碳水化合物 45.4 g

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