裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
準備 30 分
總時間 1小時 20 分
6 raciones
食材
Mezcla de especias
-
de chile seco desmenuzado1 cucharadita
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
-
de curry en polvo (ver receta básica)3 cucharaditas
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
Curry de pollo y verduras salteadas
-
de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 3 cm)500 g
-
de zumo de lima1 cucharada
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
diente de ajo1
-
de jengibre fresco (aprox. 2.5 cm)1 trozo
-
palo de canela1
-
vainas de cardamomo2
-
clavos2
-
de aceite de girasol (y 2 cucharadas más para la sartén)30 g
-
hojas de lima kaffir secas8
-
de cebolla en juliana fina125 g
-
de tomate concentrado50 g
-
de leche de coco240 g
-
de azúcar½ cucharadita
-
pimiento rojo (de aprox. 150 g)1
-
zanahoria (de aprox. 75 g)1
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
-
huevos2
-
tortillas de trigo (en tiras de aprox. 5x2 cm)3
-
lima con piel, cortada en octavos1
營養價值 每 1 ración
卡路里
229 kcal /
959 kJ
蛋白質
19.1 g
脂肪
11.9 g
碳水化合物
11.5 g
纖維
2 g
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