![Curry de canard à l'ananas Curry de canard à l'ananas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/737B87FC-F9C4-45DD-8FF0-525173540ACD/Derivates/3713f2ae-2918-4a8f-9ba1-323f6bb00bac.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de pâte de curry rouge
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1 tige de citronnelle fraîche, recoupée à 10 cm et coupée en deux
-
40
g de galanga, coupé en rondelles
或 40 g de gingembre frais, coupé en rondelles - 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10
feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)
或 le zeste d'un citron vert - 2 magrets de canard sans peau, coupés en lamelles
- 12 tomates cerise, coupées en deux
- 3 brins de basilic thaï frais, équeutés
- 200 g d'ananas frais, coupé en cubes
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1353 kJ / 325 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 21 g
替代食譜
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1小時 30 分
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 分
Porc aux abricots secs
55 分
Poulet à l'orange
1小時 30 分
Sauté de porc à l'hawaïenne
45 分
Poulet rhum-coco
2小時 30 分
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 分
Lotte au beurre rouge
40 分
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 分
Brochettes de porc satay
25 分
Crevettes exotiques coco-gingembre
20 分