Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.2 85 評分

準備 15 分

總時間 35 分

4 raciones

食材

Huevos poché

4 huevos
sal para espolvorear
pimienta molida para espolvorear
aceite de oliva para pincelar

Bacalao y espárragos

700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
300 g de agua
1 pellizco de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo

營養價值每 1 ración

卡路里 362 kcal / 1517 kJ

蛋白質 41.7 g

脂肪 20.9 g

碳水化合物 2.1 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 3.9 g

鈉 591.4 mg

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