難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de cebolletas en mitades o cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
- 6 pellizcos de sal
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- 200 g de vino blanco seco
- 500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
- 250 g de caldo de pescado
- 10 g de trufa negra fresca rallada
- 100 g de mantequilla en trozos
- 10 g de harina
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2635 kJ / 630 kcal
- 蛋白質
- 70.2 g
- 碳水化合物
- 24.1 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 飽和脂肪
- 14.3 g
- 纖維
- 2.9 g
- 鈉
- 1425 mg
替代食譜
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón
1h
Dorada con salsa Bercy
35min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30min
Rodaballo al vapor con uvas
30min
Lubina a la sal con patatas
30min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Rodaballo con patatas panadera
40min