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Cassoulet mit Lamm und Bohnen
TM6

Cassoulet mit Lamm und Bohnen
4.3 ( 25 評分 )
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食材

  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 100 g durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
  • 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
  • 30 g Schmalz
  • 300 g Karotten
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Gewürznelke
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 250 g Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
  • 300 g weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
  • ½ Bund Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
610 kcal / 2555 kJ
蛋白質
38 g
脂肪
46 g
碳水化合物
12 g
纖維
5 g
飽和脂肪
19 g

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