Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Kräutersaibling im Gemüsepackerl