Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

3.3 4 評分

準備 30 分

總時間 45 分

4 Stück

食材

Koriander Mojo

Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
1
frische Korianderblätter
20 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Limettensaft
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Mariniertes Gemüse

kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
1
kleine Fenchelknolle
1
Limettensaft
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sesamsamen, schwarz
1 TL

Kabeljau im Backteig

Weizenmehl
120 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Frittieröl
300 g
Bier sehr kalt
170 g
Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
400 g
Salz für den Fisch

Fertigstellung

Ciabatta - Brötchen
4 Stück
Mayonnaise
4 EL
Paradeiser in Scheiben
1

難易度

簡單

營養價值每 1 Stück

蛋白質 29 g

卡路里 2885 kJ / 690 kcal

脂肪 37 g

纖維 5 g

碳水化合物 61 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Food Truck 25 食譜
奧地利

您可能也會喜歡...

Kimchi-Jalousien

40 分

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3小時

Asiatisches Schmorfleisch

2小時 30 分

Spargel-Hollandaise-Tarte

1小時 50 分

Black Russian

5 分

Nussfisch

30 分

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17小時 15 分

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2小時 20 分

Mediterrane Profiteroles

1小時 25 分

Spinat-Pilz-Quiche-Cups

40 分

Huhn à la Toskana mit Polenta

1小時 5 分

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2小時