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Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce

Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce
3.9 12 評分
準備 30 分
總時間 55 分
6 Portionen
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食材

Eier
  • Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
    6
  • Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Joghurtsauce
  • Naturjoghurt (3,6% Fett)
    400 g
  • Limettensaft, frisch gepresst
    15 g
  • Honig
    10 g
  • Kardamom, gemahlen
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
Falafel
  • Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten (1 cm)
    100 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Koriander, frisch nur Blätter
    4 Zweiglein
  • Petersilie, frisch nur Blätter
    4 Zweiglein
  • Eidotter
    1
  • Kichererbsen aus der Dose abgespült und gut abgetropft
    400 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Weizenmehl
    40 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Semmelbrösel
    40 g
  • Öl zum Frittieren
    1000 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 563 mg
蛋白質 15 g
卡路里 1696 kJ / 405 kcal
脂肪 24 g
纖維 6 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 33 g

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