難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 Tintenfische, ganz, mittelgroß, jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
- 20 g Semmelwürfel
- 5 g Petersilienblätter
- 10 g Weißwein, trocken
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL Olivenöl
- 1400 g Wasser
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Schlagobers
- 2 Prisen Safran, etwas mehr zum Garnieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 958 kJ / 229 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 12 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 521 mg
替代食譜
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
6h 30min
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Rotes Curry mit Ente
1小時 10 分
Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu
2小時 30 分
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1小時 45 分
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Bouillabaisse
1h 25min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7小時 10 分
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16小時 40 分
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 分