Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 評分

準備 35 分

總時間 1小時

4 Portionen

食材

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 521 mg

蛋白質 23 g

卡路里 958 kJ / 229 kcal

脂肪 12 g

纖維 0 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 食譜
奧地利

Sous-vide 20 食譜
奧地利

您可能也會喜歡...

Fischcurry

Fischcurry

45 分

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7小時 30 分

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7小時 30 分

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16小時 45 分

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1小時 20 分

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 分

Paradeiser-Chili-Sauce

Paradeiser-Chili-Sauce

1小時

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2小時 40 分

Geräucherter Forellenaufstrich

Geräucherter Forellenaufstrich

5 分

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1小時 5 分

Feine Streichwurst

Feine Streichwurst

14小時 30 分

Rotes Curry mit Ente

Rotes Curry mit Ente

1小時 10 分