Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Steinpilze sous-vide

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Pizza-Leberkäse