Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Confierter Knoblauch

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln