裝置與配件
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
準備 45 分
總時間 3小時 45 分
4 Portionen
食材
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft4 Zweiglein
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft5 Zweiglein
-
Majoran, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
-
Salbeiblätter, frisch9
-
Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen500 g
-
Bio-Zitronen2
-
natives Olivenöl extra100 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Senf5 g
-
Salz6 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Wasser1400 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
rote Paprika in Stücken400 g
-
Zwiebeln halbiert, in Scheiben150 g
-
Öl zum Braten1 EL
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
鈉
180 mg
蛋白質
32 g
卡路里
1906 kJ /
456 kcal
脂肪
29 g
纖維
5 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
15 g
更多相關食譜
Sous-vide
20 食譜
奧地利
奧地利