Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

4.0 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 3小時 45 分

份量 4 Portionen

食材

4 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
2 Zweiglein Majoran, frisch, Blättchen abgezupft
9 Salbeiblätter, frisch
500 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen
2 Bio-Zitronen
100 g natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe, halbiert
5 g Senf
6 Prisen Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1400 g Wasser
30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
400 g rote Paprika, in Stücken
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben
1 EL Öl zum Braten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1906 kJ / 456 kcal
蛋白質: 32 g
碳水化合物: 15 g
脂肪: 29 g
飽和脂肪: 4 g
纖維: 5 g
鈉: 180 mg

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