難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Dressing und Vorbereitung Saibling
- 6 Knoblauchzehen
- 30 g Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
- 200 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 25 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 ½ TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g rote Paprikaschoten, in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)
- 100 g rote Zwiebeln, geachtelt
-
250
g Erdäpfel, mehlig, in Wedges (5 cm x 3 cm)
或 250 g heurige Erdäpfel, halbiert - 2 Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)
- 1 Zitrone, Bio, in Scheiben (5 mm)
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
Paprikadip
- 30 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 100 g Mandelstifte
- 150 g gegrillte, rote Paprika, konserviert, abgetropft
- ¼ TL Salz
Fenchelsalat und Fertigstellung
- 200 g Fenchelknollen, in Scheiben (3 mm)
- 150 g Romanasalat, in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Ciabatta, in Scheiben
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3547 kJ / 848 kcal
- 蛋白質
- 58 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 55 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 10 g
- 鈉
- 1145 mg
替代食譜
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8小時
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2h
Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle
2小時 40 分
Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding
1h 20 min
Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln
45min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1h 20 min
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1h 50min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce
55min
Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis
1h