難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 10 g Tomatenmark
- 2 EL Kapern, eingelegt
- 30 g Senf
- 30 g Honig
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Petersilie
- 1 ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Kalbsschnitzel (ca. 700 g)
- 12 Scheiben Frühstücksspeck, geräuchert (ca. 100 g)
- 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 285 g)
- 400 g Wasser
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 150 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
- Öl zum Frittieren
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 75 g Butter, in Stücken
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2853 kJ / 681 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree
50 分
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1h 20min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35 分
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 分
Rinderfilet à la Esterhazy
50 分
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Kalbsrahmgulasch
1h
Boef Stroganoff
50 分
Rindsrouladen
1小時 30 分
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1小時 40 分