![Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05E3ED8B-544F-4487-8BB6-36EE6D35B170/Derivates/38d6c661-6c6a-4b92-8626-a0ae7cee4168.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pan de cúrcuma
- 170 g de leche
- 150 g de agua
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 g de aceite
- 25 g de levadura prensada fresca
- 460 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Hamburguesas
- 30 g de garbanzos secos
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 150 g de calabaza en dados de 2 cm.
- 150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
- 75 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Montaje
- 80 - 100 g de mayonesa
- 2 - 3 cucharadas de mostaza
- 2 - 3 cucharadas de kétchup
- 8 lonchas de queso
- 8 rodajas de tomate
- hojas verdes de ensalada
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 1985 kJ / 475 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 48.8 g
- 脂肪
- 24.3 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 340 mg
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