![Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/257375.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pastry
- 370 g plain flour, plus extra for dusting
- 40 g sunflower oil
- 120 g water, lukewarm
- 10 g vinegar
- 1 medium egg
- ½ tsp fine sea salt
Filling and Assembly
- 500 g water
- 2 ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 600 g sweet potatoes, cut in pieces (2-3 cm)
- 500 g fresh spinach leaves
- 50 g pine nuts
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp garam masala
- 100 g quark (curd cheese)
- 60 g soya milk
- 15 g olive oil, plus extra for greasing
- 2 tsp black cumin seeds
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3316 kJ / 792 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 108 g
- 脂肪
- 28 g
替代食譜
Sweet Potato and Spinach Cakes
30 分
Baked Spinach and Cheese Strata
9h 45 min
Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce
1h 35min
Cauliflower and Black Bean Balls
1小時 10 分
Carrot, Pumpkin and Chard Pie
1小時 20 分
Avocado Pesto Orecchiette
35 分
Polenta with Ratatouille
1小時 20 分
Lentil Moussaka
2小時 20 分
Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake
2小時 50 分
Risotto with Broccoli Rabe
30 分
Ricotta, Mint and Courgette Lasagne
2小時
Chickpea Pancakes
20 分