難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g de saindoux
- 300 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
- 300 g de sauté de porc, détaillé en dés
- 250 g de cidre brut
- 150 g d'eau
- 200 g de pommes, coupées en quartiers
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1404.8 kJ / 338 kcal
- 蛋白質
- 20.8 g
- 碳水化合物
- 7.8 g
- 脂肪
- 23.8 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Rillettes de porc tradition
12h
Terrine de foies de volaille au porto
5小時 50 分
Pâté de campagne au foie gras
48小時
Rognons de veau sauce madère
20min
Délice de foies au riesling
2小時 50 分
Terrine bressane
24h
Rillettes de lapin
12h
Rillettes de porc et de canard
7h
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Rillettes de poulet
6h
Rillettes de canard
2小時 30 分
Palette à la diable
1h