裝置與配件
Mille-feuille de saumon fumé
準備 15 分
總時間 3小時 20 分
12 parts
食材
-
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de saumon fumé coupé en tranches très fines
-
120 g d'eau
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1 c. à soupe d'aneth frais, ciselé1 c. à soupe d'aneth déshydraté
-
200 g de fromage frais type Philadelphia
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
14.41 g
卡路里
764 kJ /
183 kcal
脂肪
13.62 g
纖維
0 g
碳水化合物
0.65 g
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