Baccalà alla Veracruz
TM6 TM5

Baccalà alla Veracruz
4.2 (11 評分 )
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食材

  • 1000 g di acqua
  • 250 g di riso
  • 1 ¼ di cucchiaino di sale
  • 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di baccalà a pezzi
  • 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 300 g di pomodori in quarti
  • 80 g di cipolle a metà
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino serrano a metà
    或 1 peperoncino jalapeño fresco a metà
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di capperi sott'aceto
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
  • 1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1748 kJ / 418 kcal
蛋白質
14.3 g
碳水化合物
24.2 g
脂肪
29.3 g

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