Bitterballen

4.0 (3 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 3小時 45 分

份量 30 Stück

食材

1300 g Wasser
10 g Zitronensaft
500 g Rinderhüftsteak
20 g Butter, kalt
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian

1 Zwiebel, halbiert
2 Stängel Petersilie, abgezupft
50 g Butter, in Stücken
70 g Mehl
200 g Rinderfond
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
50 g Gouda, in Stücken
1 Eigelb
3 Eier, verquirlt
200 g Paniermehl
Öl zum Braten

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 282 kJ / 67 kcal
蛋白質: 3 g
碳水化合物: 5 g
脂肪: 4 g
纖維: 0.4 g

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