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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.6 1.0K 評分
準備 25 分
總時間 3小時 30 分
6 Portionen
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食材

  • Öl
    30 g
  • Speckwürfel
    200 g
  • Zwiebeln geachtelt
    200 g
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Rindernacken in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Rotwein, trocken
    150 g
  • Nelken
    2
  • Tomatenmark
    50 g
  • Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    50 g
    50 g Bratensauce (Tube)
  • Rinderfond
    300 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Champignons geviertelt
    200 g
  • Möhren in Scheiben (2 mm)
    300 g
  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Kochen
  • Bandnudeln
    500 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portionen

蛋白質 42 g
卡路里 3607 kJ / 862 kcal
脂肪 44 g
纖維 8.1 g
碳水化合物 66 g

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