Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Herzhafter Gemüseblechkuchen

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Sauce Béarnaise

Schweinebäckchen-Ragout

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto