Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Spargel-Lachs-Cannelloni

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

Kantonesischer Garnelen-Reis

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Pinsa classico

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise