Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Kartoffelcremesuppe

Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Möhren-Joghurt-Salat

Warmer Speck-Kartoffelsalat

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

Pastitsio