難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Caldo y pescados
- 1 cebolla en cuartos (aprox. 200 g)
- 1 puerro en 2-3 trozos (aprox. 100 g)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de espinas y cabeza de pescado variado (cabracho, congrio, rape, salmonetes, etc.)
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 nécora (aprox. 100 g)
- 100 g de cabracho
- 100 g de congrio
-
100
g de mero
或 100 g de filetes de perca - 1 trozo de cola de rape sin piel con hueso (aprox. 100 g)
- 2 salmonetes limpios (aprox. 100 g cada uno)
Bullabesa
- 2 tomates maduros pelados
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de cebolla en dos trozos
- 1 diente de ajo
- 200 g de bulbos de hinojo en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, laurel, etc.)
- 1 cucharadita de sal
-
2
pellizcos de hebras de azafrán
或 1 cucharadita de colorante amarillo
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1016 kJ / 242 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 17 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros
1h
Patatas mare nostrum
1h
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
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Sopa de verduras
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Sopa de mejillones al azafrán
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Sopa de pescado
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Áspic de rape, salmón y langostinos
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Zarzuela de pescados y mariscos
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Aceites aromatizados de larga duración
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Arroz empurdanés
1h