Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

4.0 28 評分

準備 30 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

de queso parmesano en trozos de 2 cm
100 g
de agua
500 g
de batatas peladas, en trozos
500 g
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
250 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de aceite para freír
300 - 400 g

Salsa de gorgonzola

de harina
20 g
de mantequilla
20 g
de leche
300 g
de queso gorgonzola picante, en trozos
100 g
de sal
½ cucharadita
de cebollino fresco picado muy fino
2 cucharadas

營養價值每 1 ración

卡路里 562 kcal / 2350 kJ

蛋白質 16.3 g

脂肪 31.4 g

碳水化合物 53.8 g

纖維 4 g

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