Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 評分

準備 30 分

總時間 40 分

4 portions

食材

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 23.5 g

卡路里 2082.6 kJ / 495.9 kcal

脂肪 33.6 g

纖維 5.6 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Wholefood child 88 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1小時

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1小時 15 分

Béarnaise sauce

20 分

Mushroom sauce

20 分

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 分

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1小時 30 分

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1小時 15 分

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7小時 10 分

Lamb shanks with risoni and feta

3小時 50 分

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1小時 5 分

Oysters Mignonette

5 分

Steamed greens with lemon feta

20 分