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Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
3.3 46 評分
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
2 Portionen
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食材

Lachsfrikadellen
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
    350 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Pflanzenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
    20 g
  • Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)
    2 Streifen
  • Salz
    ½ TL
Gurkensalat und Fertigstellung
  • Salatgurke Bio, streifig geschält, in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel
  • Pflanzenöl
    20 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Sojasauce
    10 g
  • frische Mungobohnensprossen
    50 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 36 g
卡路里 2452 kJ / 585 kcal
脂肪 42 g
碳水化合物 10 g

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