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Sambal oelek

Sambal oelek
4.7 33 評分
準備 10 分
總時間 20 分
210 g
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食材

  • fresh bird's eye chillies trimmed
    60 g
  • garlic cloves
    20 g
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • lemongrass white part only
    1 stalk
  • rice wine vinegar
    30 g
  • palm sugar
    30 g
  • salt
    1 tsp
  • lime zested (no white pith) and juiced (approx. 30 g juice)
    1
  • peanut oil
    1 ½ tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 210 g

鈉 2348.4 mg
蛋白質 3.6 g
卡路里 1707.5 kJ / 408.1 kcal
脂肪 21 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 57 g

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