難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les moelleux au citron
- le zeste d'un citron vert non traité
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
- 20 g de sucre de canne
- 1 œuf
- 20 g de farine
- ½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
- 20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
- 35 g d'échalotes
- 150 g de courge butternut, coupée en cubes
- 250 g de panais, coupé en cubes
- 200 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de poisson blanc, type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
- 40 g de crème fraîche
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 100 g de riz basmati
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4053 kJ / 970.5 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 96 g
- 脂肪
- 44.5 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45 分
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1小時 10 分
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 分
Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
1小時
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1h 35min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 分
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 分
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35 分
Cabillaud au beurre d'agrume
55 分
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 分
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 分
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 分