![Lasagne del boscaiolo Lasagne del boscaiolo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/289F43A9-9147-4425-A7C3-064E31BC6BF1/Derivates/18c0b879-1358-40a2-8149-4c80c10db648.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta fresca
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di farina di grano saraceno
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Sugo ai funghi
- 200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
- 120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 50 g di vino bianco secco
Besciamella
- 1000 g di latte intero
- 100 g di farina
- 50 g di burro morbido, a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4476.9 kJ / 1069.5 kcal
- 蛋白質
- 48.4 g
- 碳水化合物
- 89.2 g
- 脂肪
- 51 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Calzone
2h 50min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20min
Lasagne ai funghi
2小時
Paccheri filanti al gratin
1h 35min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1h
Calzoni ricotta e funghi
1小時 5 分
Lasagna classica (senza lattosio)
1h 45min
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1小時 30 分
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Crêpes ai funghi
1h 50min
Crostata di mele
1小時 5 分
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1小時 10 分