![Tagliatelle Sol di Sicilia Tagliatelle Sol di Sicilia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C622B4E4-1B3A-404A-A5B0-112580AA1A83/Derivates/358a4b46-5a6a-4edc-a7a8-8645c86c0a12.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Tagliatelle
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova (circa 50 g l'una)
Emulsione agli agrumi
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 4 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 1 pizzico di sale
- 250 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati, puliti ed eviscerati
- 6 foglie di menta fresca, lavate
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- menta fresca, le foglioline lavate e asciugate, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2703 kJ / 646 kcal
- 蛋白質
- 25.9 g
- 碳水化合物
- 72 g
- 脂肪
- 28.3 g
- 纖維
- 5.7 g
替代食譜
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 分
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20min
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1小時 5 分
Bavette con scampi all'arancia
15 分
Lasagne al profumo di mare
1h 35min
Spaghetti con la bottarga
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Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
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Salmone in crosta con risotto al limone
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Farfalle pesto e gamberi
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Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 分
Lasagne al pesto di pistacchi
1小時 40 分