![Piccoli polpettoni in crosta Piccoli polpettoni in crosta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E2BAD099-9915-4D27-AA99-CC9D2446CCFB/Derivates/09473610-D992-463D-9EA7-0EBEA193DDED.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto per crosta
- 50 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 1 cucchiaini rasi di bicarbonato
- 250 g di farina tipo 00
Mini polpettone
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30
g di pane raffermo a pezzi
或 30 g di pangrattato - 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 300 g di carne trita di manzo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
- 1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 4 fette di prosciutto cotto, tagliate normali (2 mm)
- 4 fettine di formaggio fuso
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- 20 g di farina tipo 00 + q.b.
- 50 g di polpa di pomodoro
- 1 uovo sbattuto
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3088 kJ / 738 kcal
- 蛋白質
- 45.3 g
- 碳水化合物
- 63.9 g
- 脂肪
- 35.3 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1小時 10 分
Polpette di pollo con pancetta croccante
45 分
Polpettone in crosta
1小時 10 分
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 分
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1小時
Polpettone al Varoma con contorno
1小時 45 分
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Polpettone in crumble fragrante
1小時
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40 分
Polpettoni di peperoni
1h 20min
Involtini lucani
50 分
Rotolo di patate con salmone affumicato
1小時 10 分