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Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi
4.3 20 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
10 porzioni
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食材

Impasto
  • 200 g farina tipo 0
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino raso di sale
Ripieno
  • 1 cipolla piccola a pezzi
  • 70 g di burro
  • 200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
  • 3 pizzico di sale
  • 3 pizzico di pepe nero in polvere
  • 40 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere (非必選)
  • 1 uovo
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 12 g
卡路里 1247 kJ / 298 kcal
脂肪 19 g
纖維 2 g
碳水化合物 21 g

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