難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 cipolla a pezzi (100 g circa)
- 4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
- 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
- 2 spicchi di aglio
- 1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
- 2 cucchiaini di origano secco
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 1 pizzico di semi di finocchio
- 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di pomodoro
- 150 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 6 porzioni
- 卡路里
- 1248 kcal / 5221 kJ
- 蛋白質
- 72.8 g
- 脂肪
- 82.5 g
- 碳水化合物
- 57.3 g
- 纖維
- 12.5 g
替代食譜
Brodetto romagnolo
50 分
Astice in bella vista
1小時 15 分
Moscardini al limone
30 分
Zuppetta di pesce (per 2 persone)
1小時
Insalata di mare
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Zuppa di pesce misto
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Trippa in bianco alla napoletana
1小時 30 分
Anguille in umido
40 分
Zuppa di vongole e mazzancolle
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Vongole e cozze alla marinara
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Polpetti all'inferno
40 分
Cacciucco
1小時 20 分