裝置與配件
Lumachine in rosso
準備 10 分
總時間 1小時 40 分
6 porzioni
食材
-
1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
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1 cucchiaio di sale grosso
-
1 cipolla a pezzi (100 g circa)
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4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
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1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
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2 spicchi di aglio
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1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
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2 cucchiaini di origano secco
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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1 pizzico di semi di finocchio
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3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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50 g di olio extravergine di oliva
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400 g di polpa di pomodoro
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150 g di vino bianco
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100 g di acqua
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di sale
難易度
簡單
營養價值 每 6 porzioni
蛋白質
72.8 g
卡路里
5221 kJ /
1248 kcal
脂肪
82.5 g
纖維
12.5 g
碳水化合物
57.3 g
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