![Bomba di riso Bomba di riso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/acf6dba7-8714-47ca-aae8-0ff018a23312/Derivates/71c615dc-3c1b-4c1d-bd2d-c4456d499590.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Sugo ai funghi porcini
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua fredda per 20 minuti (filtrare e conservare l'acqua di ammollo)
- 350 g di funghi porcini freschi a fette
- 80 g di pomodori pelati a tocchetti
- 1 pizzico di sale
Riso
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 20 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
- 30 g di burro + q.b.
- 200 g di prosciutto cotto a fette (spesse 2 mm circa)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1971 kJ / 471 kcal
- 蛋白質
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 44.6 g
- 脂肪
- 23.7 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Gnocco emiliano
4h 50min
Bicchierini ai 3 cioccolati
4h 30min
Tortelli verdi
3h 30min
Salsa crescione e sgombro affumicato
10 分
Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie
2小時 20 分
Coppe di colomba all'ananas
2小時 20 分
Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
1h
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1小時 30 分
Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
4小時 10 分
Torta di tagliolini
4h
Ravioli luganega e porcini
2小時
Corona di pan di pizza
4h