難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 tbsp circular kelp head (非必選)
- 10 g dried Japanese kelp (kombu) cut in squares (2 cm x 2 cm), rinsed
- 6 dried shiitake mushrooms rinsed, soaked to soften for 30 minutes
- 300 g white radish peeled, cut in chunks (2 cm)
- 4 slices fresh ginger peeled
-
1
fresh red chilli
或 1 dried chilli - 2 tbsp cold pressed sesame oil
- 2 tbsp 3-booster powder (see tip)
- ¼ tsp sea salt
- 2 tbsp light soy sauce
- 1 tbsp blackstrap molasses
- 200 g water
- 1 tsp molasses powder
- 1 tbsp balsamic vinegar
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 99 kcal / 414 kJ
- 蛋白質
- 1 g
- 脂肪
- 5 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 纖維
- 4 g
