裝置與配件
Steamed Chicken Essence
準備 5 分
總時間 1小時 10 分
4 portions
食材
-
whole chicken legs (approx. 900 g), preferably free range, halved at joints, rinsed2
-
fresh ginger juice1 tbsp
-
salt1 pinch
-
glutinous rice wine (huangjiu)45 g
-
dang gui (Chinese angelica root) slices4
-
wolfberries (goji)1 tsp
-
water1200 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
247 mg
蛋白質
28 g
卡路里
1607 kJ /
381 kcal
脂肪
27 g
纖維
0 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
1 g
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