跳至主要內容 搜尋
Roasted eggplant

Roasted eggplant
4.0 12 評分
準備 20 分
總時間 1小時 35 分
4 portions
免費註冊

食材

  • eggplants cut into halves lengthways
    2
  • salt for sprinkling
  • harissa paste (see Tips)
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    65 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    70 g
  • bread (approx. 70 g), torn into pieces
    2 slices
  • sumac
    1 ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 9.4 g
卡路里 1744.6 kJ / 415.4 kcal
脂肪 30 g
纖維 4.6 g
碳水化合物 2.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Plant to Plate 120 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter)

無評分

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24小時 20 分

15-minute noodles

3.6(37)

15 分

Salmon filo spiral

4.6(30)

1小時 10 分

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

4.0(3)

40 分

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

4.6(50)

35 分

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

4.4(29)

30 分

Pineapple parcels

5.0(2)

1小時

Pear mulled wine

5.0(11)

30 分

No potato salad

4.6(72)

20 分

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1小時

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3小時 25 分