
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 130 g freekeh
- 500 g filtered water plus extra for soaking
- 250 g cherry tomatoes cut into halves
- 30 g pickled capers
- 50 g pine nuts
- 50 g walnuts
- 1 tbsp extra virgin olive oil plus extra for greasing
- 3 tsp nutritional yeast (see Tips)
- ¼ tsp dried thyme
- 1 zucchini cut into pieces (2-3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
- 2 sprigs fresh basil leaves only
- 3 capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- salt to season
- ground black pepper to season
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 386.4 kcal / 1623 kJ
- 蛋白質
- 13.4 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 纖維
- 9.6 g
替代食譜
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
13小時 25 分
Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce
1小時 50 分
Millet cashew stir-fry
30 分
Butternut mac and cheese
45 分
Sweet potato lasagne
1小時 20 分
Mushroom stroganoff
20 分
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1小時 30 分
Mixed mushroom burgers
50 分
Sticky Sriracha tofu bowl
45 分
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3小時 45 分
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 分
Thai tofu and sweet potato cakes
30 分