Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4 92 評分
準備 15 分
總時間 50 分
6 raciones

食材

Crumble
  • 15 g de anacardos tostados sin sal
  • 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
  • 50 g de queso rallado vegano
  • 35 g de copos de avena
Verdura al vapor
  • 500 g de agua
  • 350 g de ramilletes de coliflor
  • 350 g de ramilletes de brócoli
  • 1 pellizco de sal
Bechamel
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 70 g de harina
  • 500 g de bebida de soja
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 100 g de queso rallado vegano

營養價值 每 1 ración

卡路里 341 kcal / 1426 kJ
蛋白質 17.42 g
脂肪 22.19 g
碳水化合物 17.95 g
纖維 4.36 g

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