難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 3 - 4 cuisses de canard confites, la chair uniquement
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 700 g de petits pois surgelés
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 40 g de beurre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2800.1 kJ / 670.9 kcal
- 蛋白質
- 57.4 g
- 碳水化合物
- 7.4 g
- 脂肪
- 44.4 g
- 纖維
- 6.5 g
替代食譜
Purée de pommes de terre au chorizo
40min
Gratin de ratatouille chorizo chèvre
30min
Gratin de patate douce, poulet fumé
1h
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Flan express au roquefort
30min
Risotto chèvre-brocoli
45min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Tarte au chou romanesco et roquefort
1h 15min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Risotto à la saucisse et à la trévise
35min
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5min