難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La compotée de pommes
- 700 - 800 g de pommes Golden, coupées en morceaux
La sauce au canard
- 10 g de cèpes séchés
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 40 g de graisse de canard
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 600 g de cuisses de canard confites, effilochées
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
- 10 g de beurre demi-sel
- 10 g de farine de blé
- 200 g de lait
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 12 feuilles de lasagne précuites
- 100 g d'emmental râpé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2570 kJ / 614 kcal
- 蛋白質
- 37.2 g
- 碳水化合物
- 41.2 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 纖維
- 5.2 g
替代食譜
Tatin d'échalotes au chèvre
1h 10min
Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé
1h
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
45min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Effiloché de canard aux pêches
1h
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
35min
Crumble terre et mer
50min
Crumble de confit de canard aux noix
1h
Effiloché de canard en parmentier
55min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40min