裝置與配件
Lasagnes de canard confit aux pommes
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
6 portions
食材
La compotée de pommes
-
700 - 800 g de pommes Golden coupées en morceaux
La sauce au canard
-
10 g de cèpes séchés
-
130 g d'oignons coupés en deux
-
40 g de graisse de canard
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
600 g de cuisses de canard confites effilochées
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
-
10 g de beurre demi-sel
-
10 g de farine de blé
-
200 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 feuilles de lasagne précuites
-
100 g d'emmental râpé
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
37.2 g
卡路里
2570 kJ /
614 kcal
脂肪
33.5 g
纖維
5.2 g
碳水化合物
41.2 g
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