難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La compotée de pommes
- 700 - 800 g de pommes Golden, coupées en morceaux
La sauce au canard
- 10 g de cèpes séchés
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 40 g de graisse de canard
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 600 g de cuisses de canard confites, effilochées
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
- 10 g de beurre demi-sel
- 10 g de farine de blé
- 200 g de lait
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 12 feuilles de lasagne précuites
- 100 g d'emmental râpé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2570 kJ / 614 kcal
- 蛋白質
- 37.2 g
- 碳水化合物
- 41.2 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 纖維
- 5.2 g
替代食譜
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1小時
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
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Effiloché de canard aux pêches
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Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
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Sucré salé de porc aux figues
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Couronne de magret séché à l'ossau-iraty
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Crumble de confit de canard aux noix
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Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
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Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
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Magret de canard à la myrtille
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Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
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