難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di costine di maiale, lunghe 5 cm
- 2 pomodori a cubetti, senza semi
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 400 g di foglie di cavolo verza a listarelle
- 200 g di salsicce di maiale a tocchetti (4 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1651 kJ / 395 kcal
- 蛋白質
- 24.7 g
- 碳水化合物
- 6.7 g
- 脂肪
- 29.9 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Trippa in umido
1h 10min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Taroz
1h
Polenta e bruscitti
2小時 20 分
Torta paesana
1h 10min
Brasato di manzo al vino rosso
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Ossobuco alla milanese
1h 10min
Costine in umido
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Salamelle con le verze
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Polenta taragna
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Pizzoccheri
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Costine di maiale alle verze
1h 20 min