難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di gambo di sedano a rondelle
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati
- 20 g di pinoli
- 20 g di uvetta
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di farina tipo 00
- 600 g di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1197 kJ / 286 kcal
- 蛋白質
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 8.6 g
- 脂肪
- 18.3 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Tagliolini al sugo di spada
30 分
Calamari in umido
55 分
Pesce spada all'arancia
40 分
Involtini di pesce spada alla pantesca
1小時
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1小時 10 分
Tagine di rana pescatrice
1h 5min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1小時
Moscardini al limone
30 分
Pesce spada al salmoriglio
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Calamari ripieni di zucchine e capperi
1小時
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 分
Branzino al cartoccio
1小時 10 分