Velouté de légumes verts au sarrasin

Artichauts marinés à l'italienne

Merlan et purée de céleri-rave

Pissaladière aux oignons rouges

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto