難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- le jus de 2 citrons jaunes
- 10 - 12 artichauts, type poivrade
- 500 g d'eau
- du sel, à discrétion
- 10 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de menthe fraîche, équeutés
- 2 gousses d'ail, coupées en fines lamelles
- 250 g d'huile d'olive
- du poivre moulu, à discrétion
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 993 kJ / 237 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Artichauts et fèves en bagna cauda
1小時
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1小時 30 分
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1小時 10 分
Asperges sauce romesco
45 分
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 分
Artichaut poivrade en barigoule
35 分
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 分
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12h 45min
Fond d'artichaut à la framboise
1小時 10 分
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1小時 30 分
Légumes croquants
1小時
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50 分